Brasilien Bob-O-Link – Økologisk Kaffe

DKK 110.00DKK 265.00 Inkl moms

Vi har ristet den sidste portion Bob-O-Link for denne gang.
Den næste kaffe fra Brasilien er en direkte handlet kaffe fra Fazenda Klem som vi ser meget frem til – den er lige nu på vej og vi forventer at have den på hylderne primo maj måned.

Bob-O-Link er en elegant og udtryksfuld kaffe med frugtige noter og smag af tropiske frugter og en blød karamelliseret smag.

Smagsnoter: Tropiske frugter, jordbær, ananas og karamel

Proces: Natural

Variant: Yellow Bourbon, Red Catuai & Mundo Novo

Ristningsgrad: Mellemristet til filterkaffe

Kooperativ: FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza)

Region/område: Mococa, Sao Paolo, Brasilien

Ryd

Varenummer (SKU): brasbol Kategori: Tags: , , ,

Beskrivelse

Det sjove navn, Bob-O-Link, er også navnet på en endemisk fugl i Brasilien. Den migrerer hvert år mellem USA og Brasilien, men den kan ikke længere finde den nødvendige føde på grund af den udbredte monokultur (dyrkning af én bestemt afgrøde). Denne fugl er frem for alt et symbol.
Initiativet BOB O LINK er nødvendigt, både på det miljømæssige og sociale plan såvel som for kvaliteten af kaffe. Projektet blev dannet ved FAF af familien Croce, som opstartede en farm med koncepter, som efterfølgende er blevet eftergjort af mere end 50 omkringliggende farme.
Helt konkret er projektet baseret på følgende koncepter: Genplantning af skovområder, polykultur (dyrkning af flere afgrøder), optræning af teams til formålet og en mere generel global omstilling af livsstil.

 

Yderligere information

Mængde/Amount

350gram, 1Kg