Etiopien Bishan Fugu Økologisk

Denne kaffe er en såkaldt “Natural”, dvs. en kaffe hvor bærret er tørret inden det af-skalles og kaffebønnen behandles. Det giver en virkelig frugtig og sød kaffe med helt særlige smagsegenskaber. Hvis du er helt vild med tropisk frugt kombineret med en ren kop og moderat-lav syrlighed så er den her til dig!

Farmer: Aman Adinew, Metad, Forrest Grown, Guji, Etiopien.

Variant: Heirloom varietals (arvestykker? – ja de oprindelige arabica varianter)

Proces: Soltørret og mekanisk afskallet

Smagsnoter: Noter af mango, passionfrugt, citrus, vanille & krydderier.  Moderat syrlighed.

Ristet til filterbryg.