Valgt:

Guatemala Quiché Økologisk

DKK 95.00DKK 240.00 Inkl moms

Guatemala Quiché Økologisk

DKK 95.00DKK 240.00 Inkl moms

Quiché er en frugtig og chokoladeblød kaffe med medium citrussyre. Den er frisk og frugtig, men med en dyb og afrundet krop og en vedvarende eftersmag af kakao.

Smagsnoter: Blomme, mørk chokolade & solbær

Proces: Vasket og soltørret

Varianter: Anacafe 14, Pache & Catimor

Ristningsgrad: Mellemristet til filterkaffe

Kooperativ: FECCEG (Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala)

Region/område: Chajul, El Quiché, Guatemala

Ryd

Beskrivelse

I 2012 startede tre agronomister ideen om at forbedre og støtte farmere i områden Chajul i Guatemala. Chajul er en lille by i området El Quiché i det vestlige Guatemala. Agronomisterne dannede Aproveg (Asociation of Vegetable Growers of the Ixil Area – Ixil er et Mayafolk, som er landets indfødte) og startede med at gro grøntsager efterfulgt af tomatproduktion, og de fortsatte sådan i et par år.
I 2016 henvendte lokale kaffefarmere sig til én af stifterne af Aproveg, for at spørge om støtte til salg af kaffe, fordi mellemhandlere købte kaffe til en lav pris, hvilket ikke bidragede til det store arbejde der blev gjort i området. Stifterne af Aproveg begyndte at lede efter organisationer, som kunne købe kaffe og endte med at kontakte FECCEG (Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala). Dette var begyndelsen på samarbejdet mellem FECCEG og farmerne fra Chajul, og i dag er Quiché en af FECCEG’s største varemærker.

Yderligere information

Vægt N/A
Mængde/Amount

350gram, 1Kg

×

Kurv