Valgt:

Honduras Clave De Sol økologisk

DKK 125.00 Inkl moms

Honduras Clave De Sol økologisk

DKK 125.00 Inkl moms

Det her er en speciel kaffe, smagen er domineret af mængder af moden tropisk frugt og en fed mundfylde. Det får os til at tænke på en dessert som kaffe. Måske er den ideel til at vågne op på da den samtidigt har en behersket syrlighed. Rigtig god til filterkaffe.

Variant: Red catuai

Proces: Natural, tørret på afrikanske hævede borde i drivhuse

Vi har valgt at riste den lyst til filterkaffe.

Noter: Fed og blød mundfylde, noter af rom/rosin, honning, moden frugt, ren afslutning

Ryd

Beskrivelse

Miriam Elizabeth Pérez er kvinden bag farmen Clave de Sol der ligger nær byen El Rincon i Marcala, La Paz, ved en højde på 1,300 meter over havet. Der er dyrket kaffe i generationer på farmen som nu strækker sig over 8,5 hektar. Der arbejdes hårdt på at opretholde biodiversitet ved at plante træer der giver skygge, benytte økologisk gødning for at styrke planterne og forny kaffeplanterne regelmæssigt. Alt udføres med en hensigt der afspejler tankerne bag de økologiske principper.

Yderligere information

Mængde/Amount

350gram

×

Kurv