Kaffe Blends

Blends (blanding) er betegnelsen for en sammenstykket kaffe hvor der er tænkt over slutresultatet og ristningen med henblik på at opnå en vis smag. Vi benytter blanding af kaffe til espresso, til fuldautomatiske maskiner på bl.a. kontorer og filterkaffe.
 

Single Origin

Single Origin betyder at kaffen er fra samme oprindelsessted. Det kan dække over et kooperativ eller en enkel farmer. I kooperativets tilfælde kan der være enkelte farmere eller flere som står sammen. Ud over dette kan der være Unions, sammenslutninger af flere kooperativer.
Vores single origin kaffer er ristet i den lysere ende af spektret. Der er selvfølgelig undtagelser.
 

Espresso

Hvis en blanding har betegnelsen “Espresso” som f. eks. Chiaro betyder det ikke at den udelukkende kan benyttes til drikken; espresso.
Alle bønner kan benyttes til alle former for kaffebrygning – og det kunne måske være spændende at eksperimentere lidt?!?

 

På Kaffevaerk risteri, rister vi kaffe i forholdsvis små portioner på en klassisk gasopvarmet kafferister i støbejern. Hver kaffe har sin egen risteprofil hvor vi arbejder på at fremhæve kaffens egen karakter.

Vi rister til eget brug i kaffebaren på Smallegade – både det vi brygger og de poser vi sælger, til detailforhandlere, kontorer, restauranter og kaffebarer. Hvis du kunne tænke dig at løfte din kaffeoplevelse så kontakt os endelig.

Kaffen er pakket i Kaffevaerk´s specialdesignede poser med 350 gram eller 1 Kg. Det er ikke al kaffe der kan fås i store størrelser.

Ved valg af kaffe til brygning på forskelligt udstyr som espressomaskine, moccakande, stempelkande eller filterbryg er der ingen regler for hvilken kaffe du skal bruge.

Al kaffe kan bruges til alle brygmetoder – prøv dig frem.

 
 
×

Kurv