Las Nubes

Sødmefuld kaffe til flere brygmetoder. Vi har ristet den med filterbrygning i tankerne men den virker også fint i espressomaskinen. Finca Las Nubes er oversat “Farmen i skyerne”, et passende navn siden kaffen dyrkes på skråningen af vulkanen Quetzaltepec i 1200-1500 meters højde i El Salvador.

Smagsnoter: Mild og afrundet med noter af hasselnød og flødechokolade
Indikatorer: Ristegrad 3/5 – Syrlighed 2/5 – Sødme 3/5
Proces: Vasket og soltørret
Varianter: Bourbon Caturra
Farmer: Fernando Lima
Region/område: Cantón Los Arenales, Sonsonate, Quetzaltepec, El Salvador

Vil du læse mere om Las Nubes fra El Salvador kan du finde det her