Luma - Honduras

Luma er en fantastisk aromatisk velsmagende kaffe med en blød mundfylde der mætter vores trang til en god kop kaffe helt perfekt. 
Den har en god portion funk som vi holder meget af i denne utraditionelle serie af kaffe som vi ikke ville undvære.

Smagsnoter: Ahorn-sirup. mælkechokolade, fermenteret jordbær
Indikatorer: Ristegrad 2/5 – Syrlighed 2/5 – Sødme 5/5
Proces: Natural
Producent: COMSA (Café Organico Marcala),
Region/område: Marcala, La Paz, Honduras
Certificering: Økologisk

COMSAs tilgang er baseret på bæredygtighed. Kooperativet støtter producenter, der ønsker at etablere økologisk landbrug, for at omstille sig fra konventionelt landbrug til mere miljøvenligt landbrug.

Producenterne, der udgør COMSA, modtager regelmæssigt kurser i kaffesmagning og landbrug. Kooperativet subsidierer også uddannelse af børn i lokalsamfundet for at støtte fremtidige generationer.