Månedens Kaffe – Brasilien Fazenda Dutra Økologisk

DKK 110.00 Inkl moms

Dag til dag levering.
Få bragt din kaffe til døren hver måned. (Ingen binding)

Juni-udgaven af månedens kaffe er Fazenda Dutra fra en familiejet farm i Brasilien med samme navn. En lækker og fyldig kaffe som egner sig til godt til både filterbryg og espresso.

Smagsnoter:  Chokolade og karamel med en blød krop og citrus syrlighed
Proces: natural
Variant: Sammensat variant
Ristningsgrad: Ristet til filterbryg (også god til andet)
Producent: Ednison Alves Dutra & Walter Cesar Dutra
Region/område: Matas de Minas, Araponga, Minas Gerais, Brasilien

Ryd

Beskrivelse

Tidligere
Næste

Fazenda Dutra

Fazenda Dutra er en familiedrevet kaffefarm i São João do Manhuaçu 300 kilometer inde i landet fra Brasiliens østkyst. I 1950’erne arvede Jose Dutra Sobrinho en 1 hektar kaffefarm, som han udviklede, udvidede og arbejdede på i mere end 40 år. i 1999 gik Jose bort og efterlod farmen til sine sønner, Walter Cesar Dutra og Ednilson Alves Dutra, som i dag går meget op i, at føre arven og den familieejede farm videre. De har taget uddannelse inde for kaffe og har deltaget i konkurrencer hvor de har fundet mere end 80 præmier. Fazenda Dutra’s kaffetræer står blandt avocadotræer, eucalyptus og vild natur. Farmen har 50 fultidsansatte i lavsæson og tilbyder 600 jobs under høstsæson.

Kaffen er produceret af Walter og Ednilson Dutra. Den er bearbejdet ved en natural proces, hvor kaffebærene er tørret med frugtkød på i solen på hævede borde og efterfølgende er frugtkødet vasket af. Resultatet er en blød kaffe med fyldig krop.

Yderligere information

Mængde/Amount

350gram