Gera

Khalid er knyttet til gården, hvor han voksede op, og har drevet den i flere år med samme dedikation som sin far og bedstefar før ham. Det er et familieanliggende, og han arbejder nu sammen med sin bror, Ahmed Abateman; begge er i en konstant søgen efter at forbedre kvaliteten af ​​deres kaffe.

Denne tilgang er styret af en konstant bekymring for at bevare det naturlige miljø i disse lande. Khalid er udmærket klar over, at denne naturarv er en væsentlig faktor i hans produktioners specificitet.

Gera ligger omkring fyrre kilometer sydvest for Jimma, i distriktet af samme navn. Vores agronomer besøger Gera regelmæssigt for at diskutere høst-, tørrings- og opbevaringsteknikker med landmændene. Shambé, der arbejder på vores kontor i Addis Abeba, er i regelmæssig kontakt med dem og besøger Gera flere gange om året.

Når Khalid fortæller sin historie, er det let at forstå hans tilknytning til gården og kaffetræerne, der så ham vokse op. Khalid er et barn af Gera. Han arvede sine plantager fra sin far, som arvede dem fra sin far. Kaffe her er et arvestykke, som vi passer godt på.

Hans bedstefar samlede vilde kaffeplanter i Choché-skoven, et par kilometer væk, for at udvikle sine første plantager. Siden da har den stigende efterspørgsel efter Jimma-kaffe været med til at konsolidere familieplantagerne, og Khalid er glad for at fortsætte disse traditioner.

Allerede som barn husker han, at han snoede sig mellem kaffetræerne og fulgte efter sin mor, mens hun samlede kirsebærene. Han kender dette land ned til mindste detalje, og på grund af denne arv siger han, at han anser disse kaffetræer for at være hans “egne børn”.

I betragtning af den opmærksomhed, han lægger vægt på sin gård og stedets enestående miljø, og den indsats, han gør for konstant at forbedre kvaliteten af ​​sine produkter, er det let at forstå den dybe forbindelse, han har med dette område. Han håber, at hans 3 børn, som i øjeblikket bor og går i skole i den nærliggende by Agaro, også vil kunne nyde kaffedyrkning i fremtiden.